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Naturstoffe der chemischen Industrie

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Format:

Hardback
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Description

Dieses Buch geht auf eine Vorlesung an der UniversitAt Heidelberg zurA1/4ck und richtet sich in erster Linie an Studenten, aber auch an Hochschuldozenten, Chemielehrer und Industriechemiker. Es vermittelt Einblicke in die moderne Naturstoffchemie und die Entwicklung komplexer MolekA1/4le (asymmetrische und heterozyklische Verbindungen, polyzyklische Strukturen, makrozyklische und kleine Ringe) in der chemischen Industrie. Ein wichtiges Anliegen des Autors besteht darin, exemplarisch zu belegen, welche Aspekte eine Rolle spielen, wenn man im technischen MaAstab komplexe Verbindungen "auf elegantem Weg" herstellen will. So lernt der Leser die Grundlagen, die fA1/4r einen jungen Chemiker in der chemischen Industrie unentbehrlich sind. Das Buch deckt ein breites Spektrum von Naturstoffen oder davon abgeleiteten Substanzen ab, darunter Farbstoffe wie etwa Indigo, in der Nahrungsmittelindustrie verwendete Verbindungen wie Coffein, Vanillin, Carotenoide und AminosAuren, Arzneimittel wie Antibiotika, Opioide, Lipstatin und Steroide, Agrochemikalien wie Herbizide, Fungizide und Insektizide oder auch Duftstoffe wie Moschus und Damascon. Jedes Kapitel liefert auch historische und soziale Hintergrundinformationen zu dem jeweiligen Naturstoff und beschreibt seine biologische AktivitAt, seine Entdeckung und seine wichtigsten Modifikationen durch die industrielle Chemie. In vielen FAllen wird die industrielle Synthese mit der Biosynthese verglichen. Aoeberdies beleuchtet das Buch moderne Aspekte und zukA1/4nftige Entwicklungen in der Naturstoffsynthese. Ohne auf jeden industriell hergestellten Naturstoff einzugehen - was angesichts der FA1/4lle der Substanzen in einem Lehrbuch auch gar nicht mAglich ist -, bietet das verstAndlich geschriebene Werk einen guten Aoeberblick A1/4ber das gesamte Gebiet. Dabei kommt die "grA1/4ne Chemie" ebenso zur Sprache wie die AtomAkonomie und "Eleganz" in der industriellen Naturstoffsynthese.
Release date NZ
December 1st, 2006
Author
Audience
  • General (US: Trade)
Country of Publication
United States
Illustrations
illustrations
Imprint
Springer
Pages
562
Publisher
Springer
Dimensions
178x243x29
ISBN-13
9783827416148
Product ID
5222544

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